现如今,饮品创业市场的需求十分火热,吸引着越来越多的创业者不断进军该行业,但是这些创业者的成绩有好有坏,这是什么原因呢?怎么样才能能够收获到火热的生意呢?这是一个值得深思的问题,如何提高饮品店的销量?小编有话说,我们需要从两个方面入手,只要解决了这三个问题,难题就迎刃而解了。
一、客流量
饮品店客流量以饮品店店址为准,一般影响饮品店客流的无非就是天气、地理位置、促销活动等,那么我们应该如何从这点提升呢?首先,可以将平日的销售数据整理成一个表格,这样可以很清晰的反映出销售业绩的高峰期以及低迷期,数据完成之后就可以从数据中做出明确的选择,例如高峰期可以少做活动,多出新品,而低迷期可以利用一些活动来吸引消费者。
二、进店率
若是饮品店周边的客流量很高,但是却一直没有什么生意,那么这就需要深思了。一般来说影响顾客进店率的就是品牌知名度、门店形象、饮品店氛围等。在店面形象的塑造首先是有形的方面,包括门店色彩的运用、品牌的logo、门店的店内装修与设计等,这样消费者能够通过直观看到的东西,都是属于门店的有形方面。
我们可以从门店的门头设计,门头要醒目,可以加上一些设计,让门店的店外形象更能够吸引消费者,给消费者留下很好的第一印象。再次,店内的形象包括菜单和促销信息以及店内工作人员。菜单设计简洁,各大品类划分明确,让消费者能迅速找到自己喜欢的饮品。
可能在很多人看来开一家饮品店没什么技术含量,只要正常经营就可以盈利了?但这些都是经历过的朋友才会知道其中的经营之道。像我们就是因为有自己鲜明的设计风格、明确的定位加上品牌的形象才可以一直红火,因此受到了很多创业者的称赞和加入。